معدات بشفرة مقصلة تسمح بتقييم حبة الكاكاو المقطوعة وتقدير الجودة كنسبة مئوية.
يُعد تقييم حبة الكاكاو المقطوعة معيارًا مهمًا في تقدير الجودة. يساعد هذا في تقييم حبة الكاكاو بشكل متسق وفعال. تقوم شفرة المقصلة بتقسيم حبة الكاكاو إلى نصفين، مما يوفر معلومات عن نسبة التلف في المنتج. تُستخدم لتحديد جودة حبة الكاكاو كنسبة مئوية.
| الوظيفة | تقسيم الحبة إلى نصفين لتحديد نسبة التلف |
