Версия теплообменника с тем же принципом теплопередачи, что и вертикальный тип, разработанная для предприятий с горизонтальной компоновкой оборудования.
Данный теплообменник разработан для гигиеничного нагрева и охлаждения пищевых продуктов или средств личной гигиены, отличающихся высокой вязкостью, липкостью и гранулированной структурой. Он подходит для продуктов с низкой и средней вязкостью, таких как шоколад, кетчуп, супы, соусы, фруктовые пюре, детское питание, десерты, лосьоны для тела, кремы для лица и шампуни.
Для обеспечения оптимальной теплопередачи предусмотрены две одинаковые поверхности теплообмена; непрерывное соскабливание всей поверхностью обеспечивает эффективную теплопередачу. Основные функции: нагрев и охлаждение текучих продуктов, образующих плёнку на поверхностях теплообмена, процесс кристаллизации.
В зависимости от особых требований к обрабатываемому продукту оборудование может изготавливаться в различных конфигурациях и из разных материалов.
| Компоновка | Горизонтальный тип |
| Поверхность теплообмена | Две одинаковые поверхности теплообмена |
| Область применения | Шоколад, соусы, кремы, средства личной гигиены |
