Dikey tip ile aynı ısı transfer prensibine sahip, yatay yerleşime uygun tesisler için geliştirilen ısı değiştirici versiyonu.
Özellikle yüksek viskoziteli, yapışkan ve granüllü özellik sergileyen gıda ya da kişisel bakım ürünlerinin hijyenik olarak ısıtılması ve soğutulması için kullanılmak üzere tasarlanan bir ısı değiştiricidir. Çikolata, ketçap, çorbalar, soslar, meyve püreleri, bebek mamaları, tatlılar, vücut losyonları, yüz kremleri ve şampuanlar gibi düşük ve orta derecede viskoz ürünler için kullanımı uygundur.
Optimum ısı transferi sağlamak için iki eş ısı transfer yüzeyi bulunur; sürekli kazıma tüm yüzey tarafından verimli ısı transferi sağlar. Genel fonksiyonları: ısı transfer yüzeylerinde film tabakası halini alan akışkan ürünlerin ısıtılması ve soğutulması, kristalizasyon prosesi.
Kullanılacak ürünün özel gereksinimlerine uygun olacak şekilde değişik konfigürasyonlarda ve farklı malzemelerden imal edilebilmektedir.
| Yerleşim | Yatay tip |
| Isı Transfer Yüzeyi | İki eş ısı transfer yüzeyi |
| Kullanım Alanı | Çikolata, sos, krema, kişisel bakım ürünleri |
