آلة تسمح بتنعيم المواد الخام للشوكولاتة الممزوجة بشكل متجانس إلى القياس الميكروني المطلوب، بتحكم PLC ونظام إعادة تدوير.
آلة تسمح بتنعيم المواد الخام للشوكولاتة الممزوجة بشكل متجانس إلى القياس الميكروني المطلوب. تعمل وفقًا لنظام إعادة تدوير الشوكولاتة؛ وتحقق عملية التنعيم في وقت أقصر مقارنة بمثيلاتها، مما يوفر مكسبًا في الوقت والطاقة معًا. تعمل بتحكم PLC. بفضل لوحة المشغل، تأخذ الماء البارد والساخن أوتوماتيكيًا، وتنقل عملية نقل وإعادة تدوير الشوكولاتة أوتوماتيكيًا إلى خزان تخزين واحد أو خزانين حسب الرغبة، بواسطة صمامات ذات محركات هوائية.
من العوامل المؤثرة في جودة الشوكولاتة حجم حبيبات المواد الخام للشوكولاتة. بواسطة خلاط التحضير الأولي، تُصغَّر المواد الخام للشوكولاتة الممزوجة بشكل متجانس إلى الحجم المطلوب بواسطة İNBM 1000. سعتها 1000 كغم، وتصل الشوكولاتة التي تُعالَج في نحو 60 إلى 90 دقيقة إلى حجم حبيبات 24-28 ميكرون.
تُنقل المواد الخام للشوكولاتة المُحضَّرة في خزان التحضير الأولي بمساعدة مضخة إلى مطحنة الشوكولاتة ذات الكرات لتصغير حجم الحبيبات. المادة الخام للنظام هي سكر بودرة، وعند استخدام سكر بودرة بحجم 50 ميكرون، يصل المنتج الخارج إلى حجم حبيبات 22-28 ميكرون في نحو 50-75 دقيقة.
| السعة | 1000 كغم، 60-75 دقيقة/ساعة |
| قدرة المحرك الرئيسي | 45 كيلوواط |
| قدرة المقاومة الحرارية | 10 كيلوواط |
| قدرة مضخة الشوكولاتة | 2 × 2.2 كيلوواط |
| مدة المعالجة | 60-90 دقيقة |
| حجم الحبيبات الناتج | 22-28 ميكرون |
| التحكم | PLC + لوحة مشغل |
