مبادل حراري كاشط للسطح – نوع رأسي

مبادل حراري مصمم خصيصًا للتسخين والتبريد الصحي للمنتجات الغذائية أو منتجات العناية الشخصية ذات اللزوجة العالية واللاصقة والحبيبية. مناسب للاستخدام مع منتجات ذات لزوجة منخفضة إلى متوسطة مثل الشوكولاتة والكاتشب والحساء والصلصات وهريس الفواكه وأطعمة الأطفال والحلويات وغسولات الجسم وكريمات الوجه والشامبو. يُضخ المنتج عبر الأسطوانة، ويتعرض لاضطراب على سطح النظام بمساعدة الدوّار والشفرات، ويحدث التبادل الحراري.

لتحقيق أفضل انتقال حراري، توجد سطحان متماثلان لانتقال الحرارة؛ حيث يوفر الكشط المستمر عبر السطح بأكمله انتقالًا حراريًا فعالًا. الوظائف العامة: تسخين وتبريد المنتجات السائلة التي تتشكل على شكل طبقة رقيقة على أسطح انتقال الحرارة، عملية التبلور، معالجة المنتجات الحبيبية ذات الخصائص الفيزيائية/الكيميائية المختلفة.

يمكن تصنيعه بتهيئات ومواد مختلفة وفقًا للمتطلبات الخاصة للمنتج المستخدم. يتكون النوع القياسي Interm من أسطوانة مبادل حراري بقطر داخلي 152 مم وسطح مبادل حراري بمساحة 0.28 متر مربع. في جميع الموديلات، تكون الأسطح الملامسة للمنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L. يمكنه العمل بين درجات حرارة -34.4 درجة مئوية و149.0 درجة مئوية.