Yumuşak şeker üretiminde sıcak şeker hamurunu şekil vermek üzere istenen dereceye kadar soğutan, çok katlı tasarımlı hat.
Yumuşak şeker üretiminde sıcak yumuşak şeker hamurunu soğutmada kullanılan bu hat, yumuşak şekerin sıcak bir şekilde yoğurulduktan sonra şekil verilmek üzere istenen dereceye kadar soğutulması işlemini gerçekleştirir. Yüksek verimlilik ve başarım için çok katlı yapıda tasarlanan hat, yoğurulma aşamasından şeritler halinde çıkar ve soğutma tüneline doğru yönlenir; tünelin içine doğru ilerleyen şerit halindeki yumuşak şeker katlar arasında dolaşır ve çıkışa yönlenir. Sistem, nem dengesi ile ısısını sürekli sabit ölçen sensörlerle donatılmıştır.
| Tasarım | Çok katlı, şerit besleme |
| Kontrol | Nem ve sıcaklık sensörleri |
