مودِع دوّار يُستخدم لإنتاج شوكولاتة القطرات والرقائق، يمكن تصنيعه بطول من 600 مم إلى 1800 مم.
المُودِع الدوّار هو آلة شوكولاتة تُستخدم لإنتاج الشوكولاتة على شكل قطرات ورقائق، ويمكن تصنيعه بطول يتراوح من 600 مم إلى 1800 مم حسب طلب المستخدم النهائي.
تختلف السعة حسب سعة الشوكولاتة على شكل قطع نقدية وقطرات، ووصفة الشوكولاتة، واللزوجة، وعدد الرقائق، والشكل الذي يريده العميل. بالنسبة لمودِع دوّار بطول متوسط 1500 مم، تبلغ السعة 600 كغم/ساعة لرقائق الشوكولاتة و1200 كغم/ساعة لقطع الشوكولاتة.
يُستخدم محرك سيرفو من OMRON؛ ويتوفر نظام مياه تسخين وتبريد مستقل، وضبط ارتفاع يدوي سهل. تلزم أنابيب جرعات متعددة لإنتاج أنواع مختلفة من الرقائق و/أو القطرات. توجد وحدة مياه معالجة تتيح تبريدًا سريعًا. تُدار المعلمات والوصفات المحفوظة على لوحة تشغيل اللمس Omron HMI عبر تحكم قائم على الوصفات.
| نطاق الطول | 600 – 1800 مم (متوسط 1500 مم) |
| السعة | رقائق: 600 كغم/ساعة، قطع: 1200 كغم/ساعة |
| الإنتاجية | 15 نبضة/دقيقة — 80 كغم/ساعة لقطرة 0.1 غم، 720 كغم/ساعة لقطرة 0.9 غم، 900 كغم/ساعة لرقاقة 3 غم |
| محرك السيرفو | OMRON |
| التحكم | PLC + لوحة لمس Omron HMI، قائم على الوصفات |
| التبريد | نظام مياه تسخين/تبريد مستقل، وحدة مياه معالجة للتبريد السريع |
